Vols rebre el butlletí?

Baixa

BOTIGA

+7€

transport

inclòs

transport

TRANSPORT

Transport refrigerat amb temperatura entre 2 i 5 graus. Per les comandes que siguin fora de la provincia de Barcelona el transport serà a través de l’empresa INTEGRA 2 també refrigerat.

La major part del reparto ho fem amb colaboració amb Mansol Projectes.

 

• A totes les comandes de la provincia de Barcelona hi ha inclòs el transport.

•A totes les comandes que no siguin de la provincia de Barcelona hi ha un increment que s’ha d’afegir del preu del lot de 7€ /comanda.

Amb el producte el-laborat colaborem amb l’empresa Mansol Projectes, S.L.

Com arribarà la meva compra?

ENVÀS

La carn s’envia amb safates termosellades sense gens de buit per no posar cap tipus de gas per allargar la data de caducitat. Preferim una data de caducitat inferior per oferir un producte més natural. Ho fem en safates termosellades per no xafar la carn i  perquè no perdi els sucs. De totes maneres donem l’opció al client de presentar el nostre producte envasat al buit. Menys la lligada que es presenta envasada al buit.

Tall

BISTEC EXTRA

(safata de 400 gr. aprox)

 

En cada safata hi posem una varietat de les peces de l’animal que siguin tendres com el cap de mort, filet de pobre, culata de la cuixa i rodó de cuixa. Hi han parts molt magres però tendres i d’altres amb més greix infiltrat donant més gust a la carn. Per fer a la planxa.

DAUS PER ESTOFAR

(safata de 500 gr. aprox)

 

Es presenta tallada a mà i a daus regulars i més o menys de la mateixa mida. Per estofar.

ENTRECOT

(safata de 500 gr. aprox)

 

És una de les peces més nobles de l’animal. Es presenta tallada a mà i desosada en dos talls, un de la part estreta que és la mitjana i un altre de la part ample que  és l’entrecot (sense ós). Per fer a la planxa ó brasa.

ESCALOPA

(safata de 400 gr. aprox)

 

Es presenta tallada a mà amb talls prims per poder arrebossar. Les parts que hi posem son rodó d’espatlla, llata i culata d’espatlla. Per fer a la planxa.

LLIGADA

(1 kg. envasada al buit)

 

Es presenta d’una sola peça embolicada amb una malla. La part que hi posem és el jarret. Per guisar.

El.laborats

TARTAR BURGUER

(safata 1, 4, 6 unitats)

 

Hamburgueses 100% de vedella. Es presenten amb safates termosellades de 50, 80, 100, 150, 200 gr/unitat per safata. Porten sal i pebre.

Estàn elaborades de forma artesanal.

XORIÇ

(safata de 300 gr.  3 botifarres de xoriç)

 

Xoriç 100% de vedella. A cada safata hi entren 3 botifarres de xoriç. Porten sal, pebre, pebre dolç, pebre picant, all i vi blanc.

BOTIFARRA

(safata de 300 gr. aprox)

 

Botifarra 100% de vedella. A cada safata hi entren 3 butifarres. Porten sal i pebre.

PICADA

(safata de 500 gr. aprox)

 

Carn picada 100 % de vedella. Per fer macarrons, pilota, Steak tartar, pastis de carn... Porta sal.

MANDONGUILLES

(safata de 300 gr. aprox.)

 

Mandonguilles 100% vedella. A cada safata hi entren 15 mandonguilles de 20 gr/unitat. Porten sal i pebre.

SALSITXES

(safata de 300 gr.  9 salsitxes)

 

Salsitxes 100% de vedella. A cada safata hi entren 9 salsitxes. Porten sal, pebre.

XISTORA

(safata de 300 gr.  9 salsitxes)

 

Xistorra 100% de vedella. A cada safata hi entren 9 xistorres. Porten sal, pebre, pebre dolç, pebre picant, all i vi blanc.

MINI MANDONGUILLES

(safata de 300 gr. aprox, 28 unitats)

 

Mini mandonguilles 100 % de vedella. A cada safata hi entren 28 mandonguilles de 10 gr/unitat. Porten sal i pebre.

STEAK TARTAR

 

 

Safata amb 2 Steak Tartar més dos pots de 37 gr/u. amb la seva salsa

(només s'ha d'afegir l'ou)

CARPACCIO

 

 

Safata de 150 gr

BROTXETA MARBREJADA

 

 

6 broquetes per safata

MEDALLÓ AMB CANSALADA IBÈRICA

 

Safata amb 2 medallons amb cansalada ibèrica més dos pots de 37 gr/u. amb salsa de fondo de carn

Xai Ecològic

HAMBURGESSA

(safata 2 unitats de 100 gr/u)

 

 

COSTELLES I MITJANES

(safata de 550 gr. aprox)

 

 

1/2 XAI

(5 Kg aprox.)

 

 

ESPATLLA SENCERA

(800 i 900 grs aproximadament)

 

CUIXA FILETEJADA

(safata de 350gr aproximadamet)

CUIXA SENCERA

(1,300 kg aproximandament)

Entrecot

(1 safata de 500 gr. aprox.)

 

Bistec extra

(2 safates de 400gr aprox./safata)

 

Escalopa

(1 safata de 400 gr. aprox.)

 

      10 Tartar burger 150 gr/u.

(2 safates de 4 tartars/unitat

i 1 safata de 2 tartars)

 

Picada

(1 safata de 500gr. aprox.)

Entrecot

(1 safata de 500 gr. aprox.)

 

Bistec extra

(2 safates de 400gr aprox/saf.)

 

Lligada

(1 Kg envasada al buit)

 

Daus estofar

(2 safates de 500 gr./aprox./saf.)

 

Picada

(1 safata de 500 gr. aprox./u.)

12 Tartar Burger de 150 gr/u.

(3 safates de 4 tartars/safata)

 

      9 botifarres

(3 safates de 300 gr. aprox/safata)

 

      Mandonguilles

(4 safates de 300gr/safata)

65 €

60 €

50 €

45 €

20 Tartar Burger de 150 gr/u.

(5 safates de 4 tartars/safata)

ó

      30 Tartar Burger de 100 gr/u.

(5 safates de 6  tartars/safata)

 

 

 

 

Amb les Tartar Burger

es pot escollir el gramatge,

de 150gr o 100 gr/unitat.

PES TOTAL LOT: 3,700KG

PES TOTAL LOT: 3,800KG

PES TOTAL LOT: 3,900KG

PES TOTAL LOT: 3KG

Si vols veure cadascú dels articles ves aquí

TARTAR BURGER • BOTIFARRAMANDONGUILLES • XORIÇPICADA • ENTRECOT BISTEC EXTRA • ESCALOPA • DAUS ESTOFAR • MINI MANDONGUILLES • LLIGADA

MINI TARTAR BURGER • SALSITXES DE VEDELLA  • XISTORRA DE VEDELLA

 

HAMBURGUESSES • COSTELLES I MITJANES • 1/2 XAI • ESPATLLA SENCERA CUIXA • CUIXA FILETEJADA

100% CARN

DE VEDELLA

100%

CARN DE XAI

STEAK TARTAR • MEDALLÓ AMB CANSALADA IBÈRICA • MINI TARTAR BURGER CARPACCIO • BROCHETA MARBREJADA

Mínim pedido de 45€

Telèfon. 690 608 194. 08719 Castellolí, Anoia. Barcelona