Vols rebre el butlletí?

Baixa

BOTIGA

1 VAQUES INTEGRADES EN L’ENTORN NATURAL

 

• Les vaques de Can Mabres viuen en règim extensiu pasturant pels boscos i els camps de la nostra finca.

• A casa sembrem dos tipus de llavors que ens permeten fer una primera sega en verd de civada per alimentar les vaques i vedells durant l’hivern, i raigràs que pasturen fins al mes d'agost.

• Als camps tirem els fems de les nostres vaques i vedells perquè siguin més fèrtils.

2 CRIANÇA NATURAL

 

 

• Els vedells  neixen i creixen a l’aire lliure.

• S’alimenten exclusivament de la llet de la mare i les pastures durant els primers 5-6 mesos.

3 ENGREIX SALUDABLE

(DELS 6 ALS 12 MESOS)

 

• Els vedells estàn a l'aire lliure en camps vallats.

• S'alimenten de silo de blat de moro, palla de civada i un suplement de minerals i vitamines.

• No prenen cap tipus de medicació ni antibiòtics.

4 FASE D’ACABAT

(DELS 13 ALS 16 MESOS)

 

• Els vedells s’engreixen en estables amplis, nets i ben ventilats, evitant l’ estrès, riscos de  contaminacions i malalties.  Per això no prenen cap tipus de medicació ni antibiòtics.

• Reforcem l’alimentació amb lli, ric en Omega-3 (greix cardiosaludable)

• Donem altes dosis de Vitamina E Natural i Seleni orgànic que són defenses antioxidants del nostre organisme.

• Garantim més infiltració de greix intramuscular per millorar el gust i tendresa de la carn.

5 TALLAT I ELABORAT

 

 

• La maduració  que fem a Can Mabres és de mínim 20 dies,  per potenciar  el gust i la tendresa.

• Tenim obrador propi.

• Tota la carn està tallada a mà i elaborada artesanalment.

 

6 ENTREGA AL SEU DOMICILI

 

 

• Un cop feta la comanda, rebreu la confirmació d'aquesta.

• Tots els productes es presenten en safata termosellada sense gas.

 

Entrecot

(1 safata de 500 gr. aprox.)

 

Bistec extra

(2 safates de 400gr aprox./safata)

 

Escalopa

(1 safata de 400 gr. aprox.)

 

      10 Tartar burger 150 gr/u.

(2 safates de 4 tartars/unitat

i 1 safata de 2 tartars)

 

Picada

(1 safata de 500gr. aprox.)

Entrecot

(1 safata de 500 gr. aprox.)

 

Bistec extra

(2 safates de 400gr aprox/saf.)

 

Lligada

(1 Kg envasada al buit)

 

Daus estofar

(2 safates de 500 gr./aprox./saf.)

 

Picada

(1 safata de 500 gr. aprox./u.)

12 Tartar Burger de 150 gr/u.

(3 safates de 4 tartars/safata)

 

      9 botifarres

(3 safates de 300 gr. aprox/safata)

 

      Mandonguilles

(4 safates de 300gr/safata)

65 €

60 €

50 €

45 €

20 Tartar Burger de 150 gr/u.

(5 safates de 4 tartars/safata)

ó

      30 Tartar Burger de 100 gr/u.

(5 safates de 6  tartars/safata)

 

 

 

 

Amb les Tartar Burger

es pot escollir el gramatge,

de 150gr o 100 gr/unitat.

PES TOTAL LOT: 3,700KG

PES TOTAL LOT: 3,800KG

PES TOTAL LOT: 3,900KG

PES TOTAL LOT: 3KG

Si vols veure cadascú dels articles ves aquí

Mínim pedido de 45€

TARTAR BURGER • BOTIFARRAMANDONGUILLES • XORIÇPICADA • ENTRECOT BISTEC EXTRA • ESCALOPA • DAUS ESTOFAR • MINI MANDONGUILLES • LLIGADA

MINI TARTAR BURGER • SALSITXES DE VEDELLA  • XISTORRA DE VEDELLA

 

HAMBURGUESSES • COSTELLES I MITJANES • 1/2 XAI • ESPATLLA SENCERA CUIXA • CUIXA FILETEJADA

100% CARN

DE VEDELLA

100%

CARN DE XAI

STEAK TARTAR • MEDALLÓ AMB CANSALADA IBÈRICA • MINI TARTAR BURGER CARPACCIO • BROCHETA MARBREJADA

Telèfon. 690 608 194. 08719 Castellolí, Anoia. Barcelona