Vols rebre el butlletí?

Baixa

Botiga

Telèfon. 690 608 194. 08719 Castellolí, Anoia. Barcelona

 

1 VAQUES INTEGRADES EN L’ENTORN NATURAL

 

• Les vaques de Can Mabres viuen en règim extensiu pasturant pels boscos i els camps de la nostra finca.

• A casa sembrem dos tipus de llavors que ens permeten fer una primera sega en verd de civada per alimentar les vaques i vedells durant l’hivern, i raigràs que pasturen fins al mes d'agost.

• Als camps tirem els fems de les nostres vaques i vedells perquè siguin més fèrtils.

2 CRIANÇA NATURAL

 

 

• Els vedells  neixen i creixen a l’aire lliure.

• S’alimenten exclusivament de la llet de la mare i les pastures durant els primers 5-6 mesos.

3 ENGREIX SALUDABLE

(DELS 6 ALS 12 MESOS)

 

• Els vedells estàn a l'aire lliure en camps vallats.

• S'alimenten de silo de blat de moro, palla de civada i un suplement de minerals i vitamines.

• No prenen cap tipus de medicació ni antibiòtics.

4 FASE D’ACABAT

(DELS 13 ALS 16 MESOS)

 

• Els vedells s’engreixen en estables amplis, nets i ben ventilats, evitant l’ estrès, riscos de  contaminacions i malalties.  Per això no prenen cap tipus de medicació ni antibiòtics.

• Reforcem l’alimentació amb lli, ric en Omega-3 (greix cardiosaludable)

• Donem altes dosis de Vitamina E Natural i Seleni orgànic que són defenses antioxidants del nostre organisme.

• Garantim més infiltració de greix intramuscular per millorar el gust i tendresa de la carn.

5 TALLAT I ELABORAT

 

 

• La maduració  que fem a Can Mabres és de mínim 20 dies,  per potenciar  el gust i la tendresa.

• Tenim obrador propi.

• Tota la carn està tallada a mà i elaborada artesanalment.

 

6 ENTREGA AL SEU DOMICILI

 

 

• Un cop feta la comanda, rebreu la confirmació d'aquesta.

• Tots els productes es presenten en safata termosellada sense gas.

 

Si vols veure cadascú dels articles ves aquí

Entrecot

(1 safata de 500 gr. aprox.)

 

Bistec extra

(2 safates de 500gr aprox./safata)

 

Escalopa

(1 safata de 500 gr. aprox.)

 

      10 Tartar burger 150 gr/u.

(2 safates de 4 tartars/unitat

i 1 safata de 2 tartars)

 

Picada

(1 safata de 500gr. aprox.)

Entrecot

(1 safata de 500 gr. aprox.)

 

Bistec extra

(2 safates de 500gr aprox/saf.)

 

Lligada

(1 Kg envasada al buit)

 

Daus estofar

(2 safates de 500 gr./aprox./saf.)

 

Picada

(1 safata de 500 gr. aprox./u.)

12 Tartar Burger de 150 gr/u.

(3 safates de 4 tartars/safata)

 

      10 botifarres

(2 safates de 500 gr. aprox/safata)

 

      Mandonguilles

(3 safates de 400gr/safata)

65 €

60 €

50 €

45 €

20 Tartar Burger de 150 gr/u.

(5 safates de 4 tartars/safata)

ó

      30 Tartar Burger de 100 gr/u.

(5 safates de 6  tartars/safata)

 

 

 

 

Amb les Tartar Burger

es pot escollir el gramatge,

de 150gr o 100 gr/unitat.

PES TOTAL LOT: 4KG

PES TOTAL LOT: 4KG

PES TOTAL LOT: 4KG

PES TOTAL LOT: 3KG

Mínim pedido de 45€

TARTAR BURGER • BOTIFARRA • MANDONGUILLES • XORIÇ • PICADA • ENTRECOT BISTEC EXTRA • ESCALOPA • DAUS ESTOFAR • MINI MANDONGUILLES • LLIGADA

MINI TARTAR BURGER • SALSITXES DE VEDELLA  • XISTORRA DE VEDELLA

 

HAMBURGUESSES • COSTELLES I MITJANES • 1/2 XAI • ESPATLLA SENCERA CUIXA • CUIXA FILETEJADA

100% CARN

DE VEDELLA

100%

CARN DE XAI

STEAK TARTAR • MEDALLÓ AMB CANSALADA IBÈRICA • MINI TARTAR BURGER CARPACCIO • BROCHETA MARBREJADA